妻が子供達を連れて趣味の場に行ったんで、美容院に行ってからは特に用事が無いオレは夕飯を頼まれた。
考えてみれば、昨日はカレー作ったんだよな。今日もカレーってわけにもいかないだろうと、簡単に作れるものを2品にしようと思ってクックパッドから検索。最近の旬の素材としては新タマネギなのかな？と、タマネギを使ったメニューを選んで、必要な材料を買ってきた。
今日の夕食はトマトのパスタとほうれん草のふんわり卵スープ。( 決してトマトを切っただけのサラダの写真ではないので、念のため)
トマトパスタは、フレッシュトマトで作るパスタ。炒めたタマネギに切ったトマトを放り込んで、コンソメとニンニクとローリエを入れるだけ。調味料としては、ちょっと混ぜるトマトケチャップだけ。最後に、炒めた厚切りベーコンを混ぜた。
ちょっとケチャップの量が多かったせいで、甘みが強くなってしまった感はあるけど、トマト一パックで家族全員分のソースができたし、手順もとても簡単。美味しいと好評だった。
スープも、コンソメと鰹だしのスープにタマネギを入れて弱火で煮てから、一気に沸騰させて溶き卵を流し込むだけ。沸騰さえしていればたまごは市販のフリーズドライの卵スープみたいにふわふわになってくれる。最後にレンジ加熱して置いたほうれん草を混ぜた。味は塩こしょうで適当に。
ちょっと味が薄かったかな。でも、これも好評だった(と思う)。
簡単なことで喜ばれると楽でいいや。
料理なんかしてのんきな感じだけど、実は来週早々に新居の外壁を確定させなければならない。のに、夜も悩んでみたけど案は出ず。。。マズい。
そういや、今日、マンションでオープンハウスやってたな。中央の部屋がそれ。もう引っ越した後みたいで、完全にもぬけの殻になっていた。3LDKだから、この部屋がうちよりも先に売りに出ていたら、うちの部屋は売れなかったかもしれない。あぶね～
確か、他にも売りに出ている部屋があったと思ったから、うちのマンションは売却ブームな感じ。
コメント